Glossaire
Cliquez sur une lettre pour découvrir le vocabulaire vigneron.
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Dailleuse (ou Daille)
Grand couteau servant à couper les bords de la grappe avant de les represser -
Débourber
Effectuer un soutirage -
Dégrapper
Remettre sur le pressoir la grappe déjà pressée une première fois -
Demi-mut
Demi-muid (500 à 600 l). la bareille ou pièce fait 228 l, la cempote environ I00 l et le barricau 30 à 50 l
