Vignobles Chirat

L'histoire du « VIGNOBLE CHIRAT » débute réellement en 1984 par l'envie de Gilbert CHIRAT tout jeune agriculteur de réaliser un rêve et une passion : arrêter la production de polyculture, élevage qui est une histoire de famille depuis plusieurs générations et de se lancer à fond dans la viticulture sur les terrasses vertigineuses de « CONDRIEU ».
La tâche ne fut pas simple, Il a fallu arracher pommiers, cerisiers et abricotiers qui avaient pris racine dans les coteaux pour permettre au Viognier et la Syrah de s'exprimer dans ce cadre privilégié.
Il faudra attendre 24 ans pour que le fils et le père s'associent pour créer l'EARL VIGNOBLES CHIRAT que vous connaissez aujourd'hui.
Jeune agriculteur depuis Juillet 2012, Aurélien cherche à maintenir la qualité des vins de son père tout en y apportant l'expérience de ses études et des divers lieux où il a vinifié (Nouvelle Zélande, Sud de la France et Bourgogne)

La façon de travailler nos vignes est simple : nous souhaitons produire les meilleurs raisins possibles. Nous pratiquons une viticulture raisonnée basée sur l'observation des stades de la vigne. « Le bon geste au bon Moment ». Tous les travaux de la vigne indispensables à la qualité des raisins sont mis en œuvre, effeuillage, éclaircissage, enherbement...